il latte e fate bollire per altri 5 minuti. Unite il succo di due arance e fate cuocere, mescolando, per altri 5 minuti. Unite il tutto alle fette di pesce e continuate la cottura per altri 5 minuti. Lavate l'arancia rimasta e, senza sbucciarla, tagliatela a fettine sottili. Dividete ancora le fette a metà ottenendo delle strisce a forma di mezzaluna, quindi Disponetele a guarnizione sul pesce e servite ben caldo.
Rubrica culinaria: la ricetta per il pranzo domenicale
CERNIA AL SUGO D'ARANCIA (per 4 persone) Ingredienti: 800g di cernia a fette da 2cm; 200g di latte; 50g di farina bianca; 40g di burro; 6 cucchiai da minestra du olio; 3 arancie; sale.
il latte e fate bollire per altri 5 minuti. Unite il succo di due arance e fate cuocere, mescolando, per altri 5 minuti. Unite il tutto alle fette di pesce e continuate la cottura per altri 5 minuti. Lavate l'arancia rimasta e, senza sbucciarla, tagliatela a fettine sottili. Dividete ancora le fette a metà ottenendo delle strisce a forma di mezzaluna, quindi Disponetele a guarnizione sul pesce e servite ben caldo.
il latte e fate bollire per altri 5 minuti. Unite il succo di due arance e fate cuocere, mescolando, per altri 5 minuti. Unite il tutto alle fette di pesce e continuate la cottura per altri 5 minuti. Lavate l'arancia rimasta e, senza sbucciarla, tagliatela a fettine sottili. Dividete ancora le fette a metà ottenendo delle strisce a forma di mezzaluna, quindi Disponetele a guarnizione sul pesce e servite ben caldo.
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